Viene infatti riportato:
- il nominativo dell’azienda con il luogo di produzione ed il numero di attestato di qualifica ministeriale quale centro di lavorazione e taglio;
- la tipologia di prodotto con la relativa marcatura CE ed ETA;
- l’anno di produzione e lo specifico lotto.
Tutto ciò è propedeutico al fine del rilascio della “Dichiarazione di Conformità Lotto di Produzione” rispetto alla D.o.P. (dichiarazione di prestazione) emessa.



